كانيلوني الجبن واللحم
|
كانيلوني الجبن واللحم
المقادير
كوبان من البندورة
ثلث كوب من جبن «الموزاريلا»
حبّة متوسطة الحجم من البصل، مقطّعة
فص مفروم من الثوم
كوبان من البندورة
ثلث كوب من جبن «الموزاريلا»
حبّة متوسطة الحجم من البصل، مقطّعة
فص مفروم من الثوم
ورقة من الغار
ملعقة من زيت الزيتون
ملعقة من الزبدة
ربع كوب من جبن «البارميزان»، مبشورة
8 حبّات من «الكانيلوني»
كوبان من اللحم المفروم
ربع كوب من صلصة البندورة
ملح وفلفل، حسب الرغبة
ملعقة من زيت الزيتون
ملعقة من الزبدة
ربع كوب من جبن «البارميزان»، مبشورة
8 حبّات من «الكانيلوني»
كوبان من اللحم المفروم
ربع كوب من صلصة البندورة
ملح وفلفل، حسب الرغبة
للتزيين
8 حبّات من الفطر، مقلية
20 حبّة من الزيتون الأسود
ربع كوب من المعكرونة المسلوقة
نصف كوب من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر
حبّة من الجزر
8 حبّات من الفطر، مقلية
20 حبّة من الزيتون الأسود
ربع كوب من المعكرونة المسلوقة
نصف كوب من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر
حبّة من الجزر
طريقة التحضير
لإعداد صلصة البندورة: في مقلاة، يحمّر البصل والثوم بالزيت،
ثم تضاف ورقة الغار لمدّة 20 دقيقة، وبعدها البندورة والملح والفلفل.
يدع هذا المزيج لمدّة 8 دقائق حتى ينضج. ثم، تنزع ورقة الغار من الصلصة.
في وعاء يوضع على النار، يضاف اللحم المفروم والبصل المبشور، حتى ينضجا.
ثم، تضاف صلصة البندورة المعدّة سابقاً للّحم المطبوخ مع جبن «البارميزان» و«الموزاريلا» والملح والفلفل.
تقلّب هذه المكوّنات جيّداً.
تحشى قطع «الكانيلوني» باللحم، ثم تزيّن كما هو مبيّن في الصورة، وتغطّى بالصلصة المطبوخة.
لإعداد صلصة البندورة: في مقلاة، يحمّر البصل والثوم بالزيت،
ثم تضاف ورقة الغار لمدّة 20 دقيقة، وبعدها البندورة والملح والفلفل.
يدع هذا المزيج لمدّة 8 دقائق حتى ينضج. ثم، تنزع ورقة الغار من الصلصة.
في وعاء يوضع على النار، يضاف اللحم المفروم والبصل المبشور، حتى ينضجا.
ثم، تضاف صلصة البندورة المعدّة سابقاً للّحم المطبوخ مع جبن «البارميزان» و«الموزاريلا» والملح والفلفل.
تقلّب هذه المكوّنات جيّداً.
تحشى قطع «الكانيلوني» باللحم، ثم تزيّن كما هو مبيّن في الصورة، وتغطّى بالصلصة المطبوخة.
الكاتب : زمرياثا - نيوز -